1.面粉中加入盐 。
2.一半用开水和面，一半用温水和面 。
3.搅拌成絮状，加入食用油 。
4.揉成面团后，醒面30分钟 。
【油饼怎么做又软又好吃】5.面粉中加盐，倒入热油，搅拌成油酥 。
6.醒好的面整理成长条 。
7.切成大小相等的剂子 。
8.将剂子擀成长形的薄饼 。
9.抹上油酥 。
10.像叠扇子一样折叠起来，再抻长 。
11.按扁后，从一头卷起 。
12.饼胚做好后，盖保鲜膜松弛10分钟 。
13.把饼胚擀成薄饼 。
14.锅中刷油，放入饼坯 。
15.饼坯表面刷油 。
16.烙至起泡后翻面 。
17.美味的油饼就做好啦 。
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