荸荠可以和鸡蛋一起吃 ， 准备好食材之后 ， 先把荸荠洗干净后去皮并切片备用 ， 再把鸡蛋打入碗里加入油和盐搅拌 。热锅烧油之后把搅拌均匀的鸡蛋液下锅 ， 炒至半熟之后加入荸荠片翻炒 ， 最后等荸荠片变色之后加入食盐和葱花即可出锅 。
准备食材
准备需要的食材：荸荠、鸡蛋、食盐、食用油、葱花 。
步骤1
荸荠可以和鸡蛋一起炒 ， 将荸荠洗干净之后去皮并切片备用 ， 同时把鸡蛋打入碗里 ， 并在鸡蛋液里加入一点油和食盐 。
步骤2
把鸡蛋液和食盐搅拌之后打散 ， 充分搅拌鸡蛋液并把鸡蛋液打好之后备用 ， 同时热锅烧油 ， 将火候调整到中火 。
步骤3
【荸荠可以炒什么一起吃】把鸡蛋液下锅之后翻炒 ， 将鸡蛋炒至半熟的时候加入切好的荸荠片一起翻炒 ， 等荸荠片颜色变深就可以准备出锅 。
步骤4
出锅之前撒一点葱花 ， 同时加入适量的食盐调味 ， 最后再翻炒均匀之后就可以把荸荠炒鸡蛋出锅了 ， 不仅鲜香四溢 ， 而且很下饭 。
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