昆明的特色小吃有昆明豆花米线 ， 稀豆粉 ， 汽锅鸡 ， 石林乳饼 ， 建水烧豆腐 。
1、昆明豆花米线
豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于民间 。豆花米线的制作工艺并不复杂 ， 选用米线 ， 豆腐脑 ， 冬菜为主要原料 ， 所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽 ， 十分美味 ， 是你到昆明必尝的一道美食 。
2、稀豆粉
稀豆粉是云南昆明的特色小吃 ， 是一道夏季消暑佳品 。稀豆粉的制作方法十分考究 ， 选用优质的白豌豆为主要原料 ， 然后将白豌豆磨成面粉 ， 采用传统的制作工艺制作而成 ， 食用的时候可以拌米线 ， 卷粉 ， 烧饵块等放进豆粉里食用 ， 吃起来美味可口 ， 清香怡人 ， 还有养胃养颜的功效 。
3、汽锅鸡
汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史 ， 在清朝乾隆年间就已经非常出名了 。汽锅鸡的制作十分复杂 ， 必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡 。选用优质的鸡肉味主要原料 ， 在配以生姜 ， 小葱 ， 胡椒等配料 ， 所制作出来的汽锅鸡汤鲜味美 ， 还有润肺等功效 。
4、石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特色产品 ， 有着非常悠久的历史 ， 据相关文献记载 ， 石林乳饼距今已有三百多年的历史了 。石林乳饼的制作方法十分考究 ， 选用新鲜的羊奶为主要原料 ， 将羊奶煮沸 ， 加入适量酸水 ， 凝固后压成块状 ， 晾干后即成乳饼 ， 食用方法多样 ， 可蒸 ， 煮 ， 煎 ， 炸等 ， 吃起来味道鲜美 ， 气味清香 。
5、建水烧豆腐
【昆明有哪些特色小吃 昆明特色小吃】 建水烧豆腐是云南省昆明建水的传统特色名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 建水烧豆腐选用黄豆为主要原料 ， 制作成豆腐 ， 然后酱豆腐切成小块 ， 压干水分 ， 最后用火烤 ， 食用的时候配上甜咸酱油 ， 蒜泥 ， 味精等佐料食用 。吃起来美味无比 。
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