起锅烧油放入蒜末炒出香味后 ， 放入冬瓜和适量生抽翻炒片刻捞出 ， 再把冬瓜块放入汤锅内 ， 加水大火煮开转中火煮10分钟 ， 放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟 ， 最后依次调入盐、水淀粉、葱花、醋、香油和味精 ， 美味的冬瓜汤就完成了 。
冬瓜豆腐汤的制作方法
准备食材：冬瓜、豆腐、海带丝、植物油、小葱、香油、水淀粉、盐、生抽、醋、味精 。
1、冬瓜去皮去籽切块 ， 豆腐切块 ， 蒜切末 ， 小葱切葱花备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入蒜末炒出香味 ， 再放入冬瓜和适量生抽翻炒片刻 。
3、炒好的冬瓜块放入汤锅内 ， 倒了适量水大火煮开转中火煮10分钟 。
4、放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟左右 ， 依次放入盐、水淀粉、葱花和醋 。
【冬瓜汤的做法】5、最后调入几滴香油和适量味精 ， 美味的冬瓜豆腐汤就完成了 。
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