禁忌一：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。 豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。 但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值 。
禁忌二：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。 其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物 。 这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用 。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃 。 鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻 。
