这口大黑锅 , 隔夜水表示不背!
亚硝酸盐本身不致癌 , 真正致癌的是亚硝酸盐进入人体后 , 产生一系列化学反应才会形成的亚硝胺 。 按照国家规定 , 生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml 。 而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会高于这个安全的标准 。 反复烧开的“千滚水” , 亚硝酸盐含量也不会有明显变化 , 远远达不到喝了能致癌的程度 。
而真正致癌的 , 正是大家都推崇喝的热水!
准确来说 , 是65℃以上的热水 。 国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物!已有动物实验证实 , 65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙 , 可能导致食管癌 。 超过65℃热水、热茶、滚汤 , 会烫伤口腔和食管表面的黏膜 。 偶尔的烫伤 , 黏膜还可以自我修复 。 但如果反复如此 , 黏膜上的变异细胞就会越来越多 , 就算不得癌 , 也可能引起口腔、食管溃疡等问题 。 广东的潮汕地区 , 是全国的食管癌高发地之一 , 这可能跟当地人爱喝滚烫的功夫茶有关 。 所以 , 别再劝人“趁热喝”了 , 这是妥妥的好心办坏事啊!
喝凉水的危害:
1、喝凉水容易引起胃黏膜血管收缩 , 影响消化、刺激胃肠 , 甚至引起肠痉挛 , 导致腹痛、腹泻 。 空腹的情况下喝凉水 , 尤其是冰饮料 , 很容易得胃病 。
2、女性不管是不是月经期 , 过度喝凉水都会造成月经紊乱、痛经等 , 甚至影响子宫发育 。
3、要是没有烧开的凉水会有大量细菌 , 太冷的水还会对咽喉、声带、呼吸系统等造成危害 。
注意事项:
1、老人尤其是有心血管疾病的人 , 喝凉水除了引起胃部不适 , 可能还会引起脑血管的痉挛 , 从而引发心绞痛等 。
2、运动过后经常浑身是汗 , 有的人就会从冰箱里取出一瓶饮料喝 , 认为这样既解渴又降温 , 其实肠胃是很脆弱的 , 还是少喝为好 。
【好像只有中国人不能喝凉水】没有烧开的水和太冷的水所有人都不应该喝 , 要是不喜欢喝热水 , 可以在常温下晾凉 , 和室温保持一致就好 。
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