蛋糕松软,香甜好吃,是老少皆宜的美食 。有一种黑森林蛋糕特别好吃,浓浓的巧克力味道,外加入口即化的奶油,吃在嘴里,香进心里,想起来就馋 。
快过节了,做一个大蛋糕,餐后全家人坐在一起品尝,甜甜蜜蜜,说说笑笑,充满了温馨与浪漫 。
蛋糕,我自己也经常做,大的小的全都做过 。制作蛋糕最基本的就是掌握4种常用的原材料:鸡蛋,面粉,黄油,糖 。灵活运用这4种原料,可以制作出各种糕点 。还能给自己带来制作糕点的乐趣 。
这里的问题是蛋糕烤多长时间?这要看你烤制的是哪种类型的蛋糕,蛋糕的种类很多:海绵蛋糕,戚风蛋糕,慕斯蛋糕,舒芙蕾蛋糕等等 。蛋糕的种类不同,烤制的时间就不同 。
1,烤制海绵蛋糕时,若是将面糊倒入圆模具内,烤箱设置170-180℃,烤25分钟 。
若将面糊倒入烤盘上,烤箱设置200-220℃,烤10分钟 。
【不同蛋糕的正确烤制方法 烤蛋糕需要多长时间】2,烤制舒芙蕾蛋糕,是将面糊倒入烤蛋糕的碗中,将烤箱设置成160-170℃,烤15分钟 。