常吃油条等于吃进六种危害( 二 )
辅料:色拉油400g , 糖粉适量 。
做法:
1、盆里放入中粉 , 酵母用温水化开加入面粉中 。
2、加入牛奶 。
3、加入25克色拉油 。
4、加入砂糖和盐 。
5、加入半个蛋液 。
6、揉成光滑面团 。
7、放入温暖处发酵30分钟 , 我用的烤箱低温发酵 。
8、用温水化开小苏打 , 用手蘸取分次揉入已发酵的面团 。
9、将面团盖好再次发酵至两倍大 。
10、然后排气醒15分钟擀成长条 。
11、切成2厘米的条状 , 将2块叠在一起 , 用筷子在中间压一下 。
12、小锅里加入油烧至6、7成热 , 放入油条胚 , 放入时用手轻轻拉长2头捏紧 。
13、用筷子不停翻动 , 炸至金黄色 。
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油 。
【常吃油条等于吃进六种危害】15、吃的时候可以撒点糖粉 。
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