这一数值是以人的活动需要0.9米而设定的，假定目前的橱柜宽度为0.6米，单排橱柜的厨房净宽就应大于1.5米，同样，双排应大于2.1米 。而操作线除去炉灶、洗碗池外，必须保证0.5米以上的操作台面，这样才能使厨房正常工作 。
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这一数值是以人的活动需要0.9米而设定的，假定目前的橱柜宽度为0.6米，单排橱柜的厨房净宽就应大于1.5米，同样，双排应大于2.1米 。而操作线除去炉灶、洗碗池外，必须保证0.5米以上的操作台面，这样才能使厨房正常工作 。
