石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑 。
1、倒水流豆腐干
![石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产](http://img.yunnanlong.com/220414/13414I237-0.jpg)
倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史 , 起源于清朝末年 。其制作工艺十分讲究 , 选用当地春黄豆为主要原料 , 在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐 , 在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干 , 所制作出来的豆腐干味道独特 , 品质细嫩 , 清香扑鼻 , 口感可佳 , 是食用和送亲馈友的佳品
2、绿豆面
![石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产](http://img.yunnanlong.com/220414/13414I4J-1.jpg)
【石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产】绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃 , 选用绿豆、面粉为主要原料 , 采用传统的制作工艺制作而成 , 所制作出来的绿豆面柔中有韧 , 色泽嫩绿 , 有豆类和菜汁的清香 , 营养丰富 。
3、斑鸠叶豆腐
![石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产](http://img.yunnanlong.com/220414/13414G4U-2.jpg)
斑鸠叶豆腐是重庆石柱的传统特色小吃 , 选用深山中的斑鸠叶作为原料 , 经过简单加工制成 , 食用方法非常多样 , 凉拌的时候加点食用醋 , 吃起来非常美味 , 也可以用来煮汤 , 或者是炒 。
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