龙井茶产自哪里


龙井茶产自哪里


【龙井茶产自哪里】浙江省 。中国国家地理标志产品 。龙井茶以色绿、形美、香郁、味醇著称 。其特有的“淡而远”和“香而清”的绝世神韵和非凡品质,在众多茶叶中独树一帜,位列中国十大名茶之首 。龙井茶采摘有三个特点:一大早,二嫩,三勤 。茶农常说,茶叶是一小时的草,早摘三天是宝,晚摘三天就成了草 。龙井茶还以采摘嫩著称,鲜叶的嫩度和匀度构成了龙井茶品质的基础 。勤是指分批采摘,全年采摘30批左右 。传统龙井炒制方法有十种:甩、抖、打、搅、打、甩、抓、推、压、磨 。不同品质的茶叶有不同的炒制方法 。由于生态条件和炒制工艺的不同,西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大类 。特级龙井茶,平、滑、直,色泽淡绿,香气鲜嫩,滋味鲜甜,叶底嫩滑如花 。
产地:浙江属亚热带季风气候,季风显著,四季分明,全年气温适中,日照充足,雨量充沛,空气湿润空,雨热季节变化同步,气候资源多样,气象灾害众多 。年平均气温15 ~ 18℃,1月和7月分别是一年中最低和最高的月份,5月和6月是降雨集中期 。最高气温44.1℃,最低气温-17℃ 。4℃;浙江省年平均降雨量980 ~ 2000毫米,年平均日照时数1710 ~ 2100小时 。地势从西南向东北呈阶梯状倾斜 。西南部以山地为主,中部以丘陵为主,东北部为低冲积平原 。大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、金衢盆地中部、浙南山区、东南沿海平原和沿海岛屿等六个地形区 。

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