【有头有脸的人才能享用 牛欢喜是牛的什么器官，母牛独有的器官(活牛欢喜图片)】牛的身上都是宝 ， 几乎除了牛角哪里都能拿来做了吃 ， 牛肉也是大家都非常喜欢的一种食物 ， 非常常见 ， 并且在市场中的供应量比较大 ， 也不算很贵 ， 大家应该都吃过 ， 那么有不少人可能会想知道牛欢喜是牛的什么器官 ， 今天小编就带大家来了解一下 。
牛欢喜是牛的什么器官
这种说法是广东人的称呼 ， 实际上就是母牛的生zhi器 ， 在许多广州的饭店或者餐馆里面 ， 就会有这一道菜 ， 当地人都非常喜欢吃 ， 一般是用来爆炒的 ， 肉质非常肥美 ， 虽然长的部位不太行 ， 不过味道好就行了 ， 没有人会介意是长哪里的 ， 毕竟像脑花、腰子这种东西都有人吃 。
在民间一直流传着这样子的一个规矩 ， 只有最有面子的人才能吃这个东西 ， 一般是村里的响当当的人物 ， 因为牛欢喜十分少见 ， 功效如同牛鞭 ， 只有最厉害的人物才能享用 ， 而吃牛欢喜也成为了面子的一种象征 ， 代表着身份或者地位 ， 所以这种东西也是不少人爱吃的 。
专家研究表示 ， 牛欢喜的营养价值并不是很高 ， 所谓功效同牛鞭也就是老一辈的人以讹传讹 ， 因为牛欢喜的长相非常像女人的xia边 ， 这也是为什么受人追捧的原因 。牛欢喜的脂肪含量很高 ， 蛋白质等一些营养成分不如一般的牛肉 ， 不过口感很好 ， 所以很多人都是冲着噱头或者口感才去吃的 。
牛欢喜只要制作好了 ， 还是非常爽口的 ， 吃进去甚至比吃肥肠的感觉还要好 ， 可以配合一些咸菜或者酸菜等进行爆炒 ， 炒出来之后的味道也是非常美味的 ， 舒滑的口感和浓郁的酱汁 ， 再加上恰到好处的嚼劲 ， 非常受一些食客的喜爱 ， 有猎奇心理的朋友可以去有些餐馆尝试一下这种特殊菜品 。
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