干莴笋片怎么做好吃，鸭肉焖莴笋干怎么做？ _怎么

干莴笋片怎么做好吃

【干莴笋片怎么做好吃，鸭肉焖莴笋干怎么做？】食材：干莴笋片，红辣椒，姜蒜，五花肉。
1、干莴笋片用清水清洗干净后用凉水泡发１５－３０分钟，泡发后沥干水分。辣椒，姜蒜切碎，五花肉切片。

2、锅内放少许油，把五花肉放下去小火煸出油，辣椒，姜蒜放入锅内爆香，放入干莴笋片，翻炒，加入生抽，食盐继续翻炒，装盘。

莴笋干的营养价值：
1、常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
2、莴笋中的钾是钠的２７倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
3、莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
鸭肉焖莴笋干怎么做？主料
莴笋一根
鸭肉适量（熟的）
辅料
花生油适量
盐适量
鸡精少许
热水适量
姜几片
料酒适量
做法步骤

1.备好食材：莴芛剥去老筋，洗净切成滚刀块备用。

2.姜切片备用。

3.热锅倒入适量花生油，下姜片煸香。

4.鸭肉适量（已煮熟）。

5.放入鸭肉煸炒均匀，加入适量料酒翻炒片刻。

6.下莴笋块翻炒均匀。

7.加入适量热水，及盐焖煮十五分钟

8.待汤汁快收干时，即可关火，加入少许鸡精。

9.出锅装盘。