西安回民小吃街美食主要有牛羊肉泡馍、肉夹馍、粉蒸羊肉、糊辣汤、西安凉皮、灌汤包子、黄桂柿子饼、水盆羊肉、西安镜糕、金线油塔以及甑糕 。
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最 ， 吃泡馍 ， 西安的老吃客讲究到回民坊上去 。有时一家不起眼的小店 ， 那一大碗端上来却浓香四溢 。煮好的馍端上桌 ， 看不到热气 ， 但碗却摸着烫手 。用筷子在一角拨开 ， 热气才携着香气扑面而来
肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃 ， 里面用的是腊汁肉 ， 是一种用着锅占制的酱肉 ， 调料全面 ， 火功到家 ， 加上使用陈年老汤 ， 肥肉吃了不腻口 ， 瘦肉无法满嘴油 。不用牙咬肉自烂 ， 食后余香久不散 ， 让人回味无穷 。
粉蒸羊肉
粉蒸羊肉也被大家称作“清真粉蒸牛羊肉” ， 顾名思义 ， 为回民小吃 ， 是西安的传统美食之一 。在回坊街很有名 ， 粉蒸羊肉口感鲜嫩 ， 非常入味 ， 是一道很美味的食物 。
糊辣汤
西安的胡辣汤 ， 我们一般说的是肉丸胡辣汤 ， 是西安回族人的清真食品 ， 里面加入了多种多样的食材 ， 有牛肉丸子、白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等 ， 现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐来吃 。
西安凉皮
凉皮是西安的名吃 ， 凉皮的做法很多样 ， 其中秦镇凉皮比较有名 ， 有2000余年历史 ， 调好的凉皮全呈红色 ， 辣里透香 ， 味道爽口 ， 顺滑Q弹 ， 备受食客喜爱 ， 西安回坊街到处都可以吃到凉皮 。
灌汤包子
西安的灌汤包子是很考究的额 ， 制作精细 ， 以精粉烫面制皮坯 ， 选用肋条肉为馅心 ， 用鲜骨髓汤打馅 ， 甚至还配上了十多种上等调料佐味 。在回民小吃街 ， 有不少好吃的包子铺 ， 包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁 。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼 ， 也叫水晶柿子饼 ， 两面金黄 ， 绵软细腻 ， 馅料甜香 ， 既是单独食用的小吃 ， 又是酒席宴上的细点 。古城西安不可错过的一种美味小吃 。
水盆羊肉
水盆羊肉名气大 ， 而且拥有上千年的历史 ， “羊羹”发展而来的 。以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成 ， 吃的时候一般配烧饼 ， 或者是白吉馍 ， 佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣 ， 香而不腻 ， 非常好吃 。
西安镜糕
陕西的传统小吃 ， 以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕 。经营镜糕者多系摊担叫卖 。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长 ， 镜糕担子亦生香”的诗句 。还没进回民街 ， 在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车 ， 镜糕放在很小的笼屉里 ， 上面有红红绿绿的调料 ， 要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖 。
金线油塔
金线油塔形如缕缕金丝盘绕 ， 层层塔楼相叠而得名 。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合 ， 别具风味 。金线油塔是西安的一种传统名贵小吃 ， 其形状“提起似金线 ， 放下像松塔” ， 故而得名 。
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