大连土特产大连有什么特产( 二 ) _云知道

裙带菜为什么突然成了爆款？在中国的海域，大连的裙带菜产量占全国85%的份额。因此说大连是裙带菜的原产地。“但是，准确说，裙带菜是日本的舶来品。”韩建升说，裙带菜在日本是每日必吃的，在日本，裙带菜也叫长寿菜、美容菜，因为裙带菜中独特的营养成分，日本把裙带菜当成了养生菜。
裙带菜到底有什么秘密，日本人每餐非吃不可？

裙带菜中有丰富的矿物质，含有大量的褐藻糖胶，褐藻糖胶被认为是提高人体免疫力，对抗癌细胞的有力武器。因此，日本人吃裙带菜，就像我们吃葱姜蒜和白菜一样，必吃。
裙带菜市场像今年这么火爆，韩建升一共经历过两次，一次是日本311大地震时，日本裙带菜产量锐减，中国的裙带菜成了抢手货，价格大涨；一次是2016年大连海域大量裙带菜苗莫名死亡，造成裙带菜大量减产。
“这两次都是因为供给端出了问题带来的价格大涨。这次是需求端的变化带来的，所以，这非常值得高兴。”以往，韩建升每年把裙带菜发货到日本时，都会懊恼：“这么好的东西，中国人怎么就没意识到呢？如果中国人知道了裙带菜的好，这点菜根本不够卖的。”

以前，每年年初时，海宝会给日本客户报价，基本上，这一年时间里，裙带菜价格就稳定了，现在，是一周一个价了，原料价几乎翻了一番。“我们现在都不给客户报价了，市场变化太快了，等着客户询价吧。”海宝食品公司业务员王晓慧说。
电商选品的秘密直播电商突然火了，跟疫情有关。
“去年10月，裙带菜在网上就开始火，到今年春天，几乎全国的库存都被清空了。”韩建升频繁接触网络直播电商，对这波裙带菜火起来的路线图很清楚。
直播电商火了以后，全网都在找产品，裙带菜就是这样纳入了直播选品的名单里了。
直播电商喜欢选什么样的产品呢？当然是好的，新奇的，是没有被国内消费者认知的，市场上有认知盲区的，而且行业内没有面对终端消费者的领导品牌。
裙带菜刚好符合这个选品逻辑。

一直以来，由于只做日本出口业务，虽然是中国排在前几位的裙带菜出口企业，也是日本市场最大的裙带菜原料提供商，但是海宝并没有过多研究国内市场。
“大概在5年前，我们开始研发一些即食产品，供应国内市场。因为国内大多数人只知道海带，不知道裙带菜，更不知道裙带菜的营养价值，所以，开发这个市场很费力。下的功夫也不够。”韩建升一直很苦恼：这么好的东西为什么没被中国消费者认可。“就是因为大家不知道，所以，直播电商才会如鱼得水，裙带菜渐渐成全网爆款。”

以往，中国养殖的裙带菜中只有10%供应国内市场，现在因为直播，数据有了颠覆性的改变。
直播电商卖火了裙带菜，给日本客商带来很大的压力，因为日本疫情原因，日本客商无法顺利来中国考察市场，他们干着急。
海宝食品的副总经理渡部慎太郎是个日本人，他开始跟本国客商沟通时，告诉他们“中国裙带菜价格暴涨”时，还被认为是危言耸听，现在，他们已经如坐针毡了。