- 干豆腐（千张）热量惊人 ， 请问为什么
- 为什么干豆腐比豆腐的热量高?
- 干豆腐的热量
- 干豆腐减肥吗 一张干豆腐热量是多少
- 吃干豆腐会胖吗
干豆腐（千张）热量惊人 ， 请问为什么干豆腐（千张）热量高的原因：
【干豆腐的热量高吗 为什么干豆腐比豆腐的热量高】1、干豆腐是豆制品 ， 豆制品是以黄豆为原料 ， 黄豆的热量本身很高 ， 含油脂量也高 ， 所以千张热量自然也就很高 。
2、干豆腐是一种特殊的豆制食品 ， 是一种薄的豆腐干片 ， 它特别的干 ， 相对于普通豆腐和水豆腐来说含水量更低 ， 所以相同重量的豆制品中干豆腐的热量较高 。
3、由于干豆腐脱过水 ， 所以它非常吸油 ， 在油里炒制后 ， 热量会更高 。
虽然干豆腐有较高的热量 ， 但它的营养价值比较高：
1、干豆腐中含有丰富蛋白质 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的8种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养价值较高 。
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏；
3、干豆腐含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
扩展资料：
干豆腐（千张）的适用人群：
一般人皆可食用 。
适宜身体虚弱 ， 营养不良 ， 气血双亏 ， 年老赢瘦之人食用 。适宜高脂血症 ， 高胆固醇 ， 肥胖者及血管硬化者食用 。适宜糖尿病人食用 。适宜妇女产后乳汁不足之人食用 。适宜青少年儿童食用 。适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用 。适宜癌症患者食用 。豆腐皮最宜老人 。
参考资料来源：搜狗百科-干豆腐
人民网-盘点：不同豆制品的营养特点和功效
为什么干豆腐比豆腐的热量高?因为干豆腐是进过加工的 ， 水分比较少 ， 而豆腐水分比较多 ， 密度大 ， 所以就导致热量小 。
干豆腐系东北特产 ， 也叫“东北干豆腐” ， 亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品 。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿 ， 也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄 ， 生吃熟吃均可） 。
干豆腐每天伴随着人们的饮食生活 ， 千百年来深受东北人民的钟爱 。它不但是各种美食的制作材料 ， 本身也是一道精美的菜肴 。
扩展资料：
干豆腐的适宜人群：
一般人皆可食用
1、适宜身体虚弱 ， 营养不良 ， 气血双亏 ， 年老羸瘦之人食用；
2、适宜高血脂症 ， 高胆固醇 ， 肥胖者及血管硬化者食用；
3、适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；
4、适宜青少年儿童食用；
5、适宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎咳喘）之人食用；
6、适宜癌症患者食用 。
参考资料来源：搜狗百科-干豆腐
干豆腐的热量干豆腐的热量（100克）为262 大卡 ， 高蛋白、高脂肪的豆制品 ， 钙含量很高 ， 但热量不低 ， 减肥期间可适量食用 。
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