蒜香秋葵的用料秋葵10根盐适量食用油适量生抽2勺香醋1勺蒜瓣4瓣葱花适量小米椒1个辣椒油半勺芝麻油半勺白糖少许蒜香秋葵的做法【蒜香秋葵的做法步骤】
步骤1：食材准备；
步骤2：水烧开，放少许盐，放秋葵，放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中；
步骤3：蒜切末，葱花小米椒切小段，放入小碗中，少量热油，浇在碗内；
步骤4：加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀；
步骤5：秋葵去蒂，从中间切成两半，摆盘；
步骤6：将酱汁淋在秋葵上，一小盘清爽的秋葵就完成啦！
步骤7：来，张嘴！
蒜香秋葵的烹饪技巧Tips：秋葵是生活在热带地区的植物，所以，有个怕冷毛病 。 所以，在保存秋葵的时候，一定要注意千万不能放进冰箱，否则它们很快就会长“冻疮” 。 如果买多了没办法的话，那冰箱的温度尽量控制在7℃以上 。
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