甜沫是山东济南的传统名点 ， 起源于渝北地区 ， 在济南众多的小吃中 ， 甜沫是最具有特色的美食之一 。
甜沫是起源于豫北地区豆沫 ， 后流传至山东济南 ， 成为了济南特色名点 ， 这是一种大众粥类美食 ， 甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥 ， 济南人又俗称之为“五香甜沫” 。甜沫有数百年的历史 ， 济南有关志书记载 ， 早在明朝时期 ， 甜沫就已经出现 。在济南 ， 甜沫摊遍布大街小巷 。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫 。
【甜沫是哪里的小吃 甜沫是什么地方的美食】 《济南美食》一书记载 ， 甜沫是一个厨子发明的 ， 名字叫田东城 ， 开始甜沫名为“田沫” ， 而“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”：最早并不叫“甜沫” ， 而是叫“添末儿”——粥做好了 ， 再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿” ， 味道咸、鲜、香 ， 后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫” 。
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