【云南有什么小吃 云南小吃有什么】 老奶洋芋
老奶洋芋是云南美食之一 ， 制作简单方便 。将煮熟的土豆剥皮后 ， 将其研成泥状 ， 然后放入锅内用少许动物油炒 ， 并加少许葱花 。(可以是植物油 ， 而且不用做到泥状那么复杂 ， 只需要将熟了的土豆切小块再压压扁) 。在云南 ， 人们说这是老奶奶吃的洋芋 ， 故得此名 ， 口感绵软无需费牙力 。家中有老人孩子的 ， 可以时常做此菜 ， 可添加丰富的配料 。
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