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淮安有哪些特色小吃 江苏淮安特产

特色小知识哪些淮安

淮安的特色小吃有淮安茶馓、码头汤羊肉、涟水捆蹄、十三香龙虾、淮安菜炒饭、清蒸鸭饺、平桥豆腐、小鱼锅贴、小麻花 。
1、文楼汤包
文楼汤包是江苏淮安的特色小吃 ， 有着悠久的历史 ， 起源于道光年间 。其制作工艺十分精细 ， 其馅心全部由汤制成 ， 汤馅选料严谨 ， 工艺独特 ， 所制作出来的汤包包大皮薄而不破 ， 口张汤满而不溢 ， 肥厚鲜美 ， 汤汁鲜美 ， 爽滑不腻 ， 深受人们喜爱 。
【淮安有哪些特色小吃 江苏淮安特产】2、钦工肉圆
钦工肉圆是江苏淮安的特色小吃 ， 距今已经有千百年的历史了 ， 曾经是清代的著名“贡品” 。钦工肉圆选料讲究 ， 制作精细 ， 配料多样 ， 所制作出来的肉圆光滑细嫩 ， 富有弹性 ， 色白汤浓 ， 味道鲜美 。
3、淮安菜炒饭
淮安菜炒饭是江苏淮安的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 选用米饭和青菜为主要原料 ， 采用传统的方法炒制而成 ， 所制作出来的菜炒饭红绿白相间 ， 如玉如翠 ， 香咸爽口 。

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