7、一边翻炒，一边搅拌，冰糖很快融化了，中小火炒至汤汁收干，渐渐炒成豆馅，炒到豆馅干燥能成团的程度就可以了，放到一边散热；
8、再把炒好的豆馅团成小球状，每个50g左右，大小可以根据自己的喜好来定；
9、这边面团也发酵好了，体积比发酵前大了两倍左右；
10、看一下发酵好的面团，内部组织是有蜂窝状的孔；
11、撒一些干面团，把面团揉均匀，挤出面团里的空气，面团又恢复成柔软有弹性的状态 。把揉好的面团分成等大的小面剂，每个55g左右 。面团的大小也是根据豆馅的大小决定的；
12、将面团擀开成圆形的饼皮，四周薄一些，中间稍微厚一点；
13、将豆沙球放在面饼皮中间；
14、收口包起，面皮并不是很厚，想要蒸出来的豆包好看，就要让面皮和豆沙馅球紧密贴合；
15、收口朝下，表面光滑的豆包生胚就做好了，底部垫上油纸，放在蒸屉里，盖上锅盖，醒发5分钟左右；
16、锅里放上足量的清水，盖上锅盖，开始加热，水加热的过程中豆包生胚还会继续发酵，所以醒发时间不能太长 。水开后计算时间，蒸足15分钟后，关火焖2分钟再打开锅盖，好吃的豆包就做好了 。
这里需要注意，蒸的时间是以锅盖上冒气开始计算的，另外如果豆包生胚比较大，请适当延长蒸制时间 。
皮软馅足的红豆包就做好了，一个红豆包总重量100g左右，无油低糖，就算是减肥的小伙伴也可以放心吃 。如果还想更健康一些，揉面的面粉可以掺一半全麦面粉，这样豆包皮颜色会深一点，但是口感也很好 。
【红豆豆包做法教程 豆包怎么做】自己做的豆包味道最赞，用料十足，糖少无油，口感清爽不油腻，难怪发到朋友圈里，很多小伙伴都说喜欢，甚至还有人建议我多做一些可以卖出去 。详细的食谱就在这里了，喜欢的话动手做法，自己做的更好吃哦！
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