1、使用食品添加剂情况：检查食品添加剂使用是否符合相关标准 ， 是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求等方面 。
2、许可证：检查有无餐饮服务许可证、实际经营项目与许可范围是否相符 ， 是否存在超范围经营问题等方面 。
3、食品加工：检查贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁 ， 是否有禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品情况等方面 。
【食堂安全隐患排查内容有哪些】4、食堂环境：检查食堂环境是否定期清洁和保持良好、是否具有消除鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施、是否具有足够的通风和排烟装置等方面 。
5、清洗消毒：检查食堂是否配备有效洗涤消毒设施 ， 且数量满足实际需要 ， 是否有餐饮具专用保洁设施 ， 消毒池是否与其他水池混用 ， 消毒人员是否掌握基本消毒知识 ， 餐饮具消毒效果是否符合相关要求等方面 。
推荐阅读
- Linux关闭selinux安全子系统的技巧
- 常见的消防安全隐患有哪些
- 实验室常见的安全隐患有哪些
- 不属于计算机信息安全的是什么
- 塞浦路斯安全吗 塞浦路斯抛售黄金
- win10安全中心怎么关闭
- 遇到火灾怎么办安全小知识
- 宝宝巴士原创儿歌 地震安全 教导孩子正确避震-自救和逃生
- 宝宝巴士原创动画 地震安全动画教孩子自救和逃生 值得收藏
- 网站文本验证码存在＂巨大安全漏洞＂ 可被AI破解