在平时生活中，如果发现买回来的绿豆里都长黑虫子，则就不能吃了，最好的办法就是扔掉 。一个是因为日绿豆已经变质，产生腐败，另一个是因为变质的绿豆会产生对人体有害的物质 。吃了长虫的绿豆不仅口感不好还会危害人体健康 。那绿豆长黑虫子该怎么办？我们可以从黑虫子的产生、绿豆的挑选和保存、以及如何解决虫子这四个方面来解决问题 。
一、黑虫子产生的原因
绿豆里的黑虫子一个前期存储加工过程就带有成虫或虫卵，二是购买后在家中存放时间太长，或储存在高温潮湿处，招致成虫产卵并孵化成虫 。
【绿豆里有黑虫子怎么办】二、有虫子怎么办
1）如果绿豆长的虫子数量不多，可以尝试把豆子包扎好密封放入冰箱冷冻48小时 。低温能使虫子死亡，到时只需要挑出虫子即可 。
2）生虫后，把绿豆放置在干净干燥的地方，放入杨柳叶，也有杀虫效果 。打开贮藏容器，可发现幼虫和虫卵均已杀死，然后用簸箕或筛子将米面过滤后就可以继续食用 。
3）将生虫的绿豆放在通风处摊开晾吹干透，让虫慢慢爬出，将弄好的绿豆装好放置即可 。
4）将二三十粒花椒煮成花椒水，将布袋泡花椒水后装绿豆，也能赶走虫子 。清理完虫子之后，将绿豆清理晾干，再将袋子放在阴凉通风处晾干即可 。
三、绿豆的挑选
挑选绿豆时应该选择饱满、颗粒均匀，没有破碎的，选购特价或者散装绿豆，要留意里面是否有虫子、破碎，或者是琐屑的物质比较多 。
四、怎么保存绿豆
绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶 。要保证绿豆放置密封好，且是在通风阴凉处，才不容易长虫子 。而且也可以将绿豆放置在冰箱，或者进行冷冻，能保鲜驱虫 。
夏天大家喜欢喝绿豆汤，绿豆在天气热的时候如果没注意密封很容易长虫 。所以去超市少量多次买最好，再放到冰箱保存，一般都不会再长虫了 。最好不要绿豆买太多，今年没吃完还留到明年夏天，是很不可取的 。
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