今天没干什么事情，早上送完孩子上学，去店里看看 。
去买了个洗菜的盆子，市场监督局打电话告诉我，食品经营许可证下不来，面积太小了，让我办个小餐饮经营许可证就行了 。
这事，明天还要去局里跑一趟问问，因为抖音号蓝v认证时需要，食品经营许可证 。
广告牌还没做，做广告牌的说这2天没时间
明天还要去二手市场买个冷藏柜，千头万绪的 。
杂粮煎饼和炸串，凉皮的技术都很稳定
现在就那个烤炉鸡蛋灌饼还要多测试几次，面的性能，
还有个冰箱没拉过去 。
店面里蟑螂太多了，今天去喷了蟑螂药 。
今天拿到了房租合同，租了5年 。
我想做的其实就是山东杂粮煎饼和烤炉鸡蛋灌饼，还有炸串这三样 。
从时间上看，三种产品是有点多了 。还有鸡柳鸡锁骨，这个比较容易 。
算一算 。
杂粮煎饼主要就是和面
烤炉鸡蛋灌饼比较废时间，要和面，整形，擀皮 。
鸡柳鸡锁骨可以做成品
炸串每天要重复做的是
臭干子，韭菜，金针菇，素鸡，腐竹，土豆，茄子，香菇，香菜，藕片 。
这几个差不多每天都要做，
最耗时间的就是烤炉鸡蛋灌饼，所以要研发一下，早上做几斤饼皮，做成成品，看看冷藏后的效果 。
如果，炸串实在太费时间，炸串是可以不做的，就光卖炸串酱 。
一步一步来吧 。
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