甲鱼用开水烫死好吗烫死的甲鱼能吃.甲鱼汤做法如下:材料 甲鱼,香菇,葱姜 做法1、挑选甲鱼,一斤左右的公鳖,尾吧露出壳的是母鳖.2、将甲鱼冲洗一下,用剪刀沿着尾部,剪开,剪刀脖子,剖出肠肚,用开水烫全身,把那层黑膜去掉,否则会很腥.3、沿甲鱼裙带剪开,切块,壳、肉也剁块.香菇洗净,切块,焯水,葱切段,将材料放入砂锅加水,大火,开后转小火,约一小时时放入香菇、盐,文火两小时即可
是烫死了宰杀.不过用水不能太烫,七十五度到八十度就刚好了,把它放进开水先游一两分钟,这样就可以把它里面的尿排出来,可以减少鳖的骚味.然后再把头砍下来,再把已经给水烫起的那层皮去掉就可以了
我杀过很多,一般就是用脚踩甲鱼背,要用大点力,这样他的头就会伸出来,然后一手抓住头往鱼背上靠,一手用刀割断其咽喉.注意不要让它咬到你了,甲鱼咬劲很大的,大的手指都能把你咬断.然后再用开水去烫,这时一般都没死,甲鱼生命力很强的,烫的时候最好用什么东西盖着,烫一烫主要是为了清除甲鱼身上的那一层膜,那个很脏的,烫一下后用清洁球去擦就很好擦掉了,是一层皮.破开甲鱼后要把甲鱼里面的油洗 干清点,尽里都除掉,好像是不能食用的,不过一点点还是没事的,以上就是我在酒店做事时杀甲鱼的一小点经验,希望对你有用
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