今天我给大家带来多种西红柿家常做法 ， 还只会西红柿炒蛋的朋友抓紧和我一起学习下这些西红柿做法吧 。
西红柿家常做法
西红柿是一种家常食材 ， 酸甜可口滋味诱人 ， 炖汤做菜还可以生吃 ， 很少有人对它不感兴趣 。 西红柿不仅好吃 ， 而且营养价值极高 。 它含有丰富的维生素、矿物质等 。 经常吃可以消除疲劳 ， 保持皮肤弹性延缓衰老哦 。
西红柿最经典的做法就是炒鸡蛋 ， 但今天小编教你5款西红柿新吃法 ， 很多人都没见过的做法 ， 学会了全家人为你竖起大拇指 ， 喜欢就收着吧~
西红柿炖牛腩
做好一锅番茄炖牛腩 ， 有几个小技巧特别关键：比如番茄去皮、番茄分批切块分批入汤等等 ， 具体的细节在下面这个菜谱里都讲得很详尽啦 。
食材：
牛腩肉1斤、番茄4个、葱姜少许、番茄酱（可选）少许
做法：
1、牛腩肉洗净切 2 厘米左右的块 。
2、锅内放冷水 ， 放入牛腩肉 ， 下几片姜 ， 一点料酒 。 烧开去浮沫 。
3、牛肉捞出备用 ， 西红柿洗净 ， 顶部切十字刀口 。
4、锅内烧开水 ， 将西红柿头向下放入锅内 ， 略煮 。 略煮的西红柿表皮会破解 ， 方便剥皮 。
5、西红柿剥皮备用 。
6、取两个西红柿切小丁 ， 两个切大块 。 小丁的用来主要熬煮酸味 。 大块的用来最后吃 。
7、葱切小粒 ， 姜切片备用 。
8、热锅凉油 ， 葱姜爆锅出香味后加入西红柿小丁 ， 用炒勺尽量压粘 ， 加一点水 ， 小火炒出酸味 。
9、然后加入牛肉翻炒 。 略炒即可 。
10、锅内加水 ， 没过食材 ， 老丁用的砂锅 ， 也可以用高压锅 ， 或者就是炒锅 。 加入盐调味 ， 如果酸度不够 ， 可以加入番茄酱 。 烧开后小火慢炖一个小时 ， 然后加入大块西红柿 ， 再炖半小时至牛肉软烂为止 。
最后撒上香菜出锅 。
小贴士：
1、如果番茄酸味不够 ， 加入番茄酱可以有效增加酸味 ， 也可以提鲜 。
2、如果用高压锅 ， 半个小时即可 。
【西红柿家常做法 五种西红柿吃法既简单又有营养】3、最后加入大块西红柿环节 ， 也可以加入几个土豆块 ， 味道更佳 ， 因为土豆含有淀粉 ， 汤会更粘稠 。
推荐阅读
- 煮饺子的技巧 多种美味饺子馅的做法介绍
- 鱼肉的家常做法 最美味12种鱼的做法大全
- 10月份可以种西红柿吗，10月份可以种西瓜吗?请问？
- 牛头三文鱼是什么，三文鱼头的做法
- 西红柿是单性花还是双性花 西红柿的花是单性花还是双性花
- 西红柿辣酱的家常做法 这样腌制的西红柿好吃极了
- 熬粥的家常做法 手把手教你七种粥的做法
- 西红柿是什么根系的植物 西红柿根系不好图片
- 素菜的家常做法 10道压得住场面的素菜做法
- 简易早餐做法大全 十分钟搞定快手早餐好吃到爆