四川豆花（“马溪豆花”引客来）
2021年5月20日清晨，四川省雅安市天全县梅子坡，云雾缭绕，空气清新，位于梅子坡半山腰，用古法烹制豆花的“马溪老家豆花”美味，吸引众多游客专程来此品尝 。
图文：陶朱公 陈先林 熊灵娜 池世永 刘国兴
马溪老家豆花店采用传统最原始的矿石点制豆花，然后用柴火慢煮，保证豆花鲜嫩 。煮好的豆花用黑砂盛放餐桌，黑砂小火慢煮以保证豆花鲜味 。
上桌的豆花拥有传统豆萁酱、辣酱、蒜酱、油爆花生米、黄豆等近十味配料，客人可根据个人口味增减，味道各异，能很好的满足不同口味的顾客 。
【“马溪豆花”引客来 四川豆花】马溪老家豆花店在川西古民居的基础上，还植入了禅意文化，是一家以禅意文化为特色，具有川西民居风貌的乡村庭院式农家乐 。吸引众多游客到这里怀旧，寻找儿时记忆 。
店主刘廷秋拥有浓厚的乡土情怀，为了回家陪伴老人，圆儿时开豆花店带领乡亲脱贫致富的梦想，依然放弃养老院院长工作，返乡创业，发动村民种植黄豆，养殖土鸡土鸭等，为马溪豆花提供生态原材料，带动村民发展产业，助力乡村振兴！
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