“马溪豆花”引客来 四川豆花

四川豆花(“马溪豆花”引客来)

“马溪豆花”引客来 四川豆花


“马溪豆花”引客来 四川豆花


2021年5月20日清晨,四川省雅安市天全县梅子坡,云雾缭绕,空气清新,位于梅子坡半山腰,用古法烹制豆花的“马溪老家豆花”美味,吸引众多游客专程来此品尝 。
图文:陶朱公 陈先林 熊灵娜 池世永 刘国兴
“马溪豆花”引客来 四川豆花


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马溪老家豆花店采用传统最原始的矿石点制豆花,然后用柴火慢煮,保证豆花鲜嫩 。煮好的豆花用黑砂盛放餐桌,黑砂小火慢煮以保证豆花鲜味 。
“马溪豆花”引客来 四川豆花


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上桌的豆花拥有传统豆萁酱、辣酱、蒜酱、油爆花生米、黄豆等近十味配料,客人可根据个人口味增减,味道各异,能很好的满足不同口味的顾客 。
“马溪豆花”引客来 四川豆花


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【“马溪豆花”引客来 四川豆花】马溪老家豆花店在川西古民居的基础上,还植入了禅意文化,是一家以禅意文化为特色,具有川西民居风貌的乡村庭院式农家乐 。吸引众多游客到这里怀旧,寻找儿时记忆 。
“马溪豆花”引客来 四川豆花


店主刘廷秋拥有浓厚的乡土情怀,为了回家陪伴老人,圆儿时开豆花店带领乡亲脱贫致富的梦想,依然放弃养老院院长工作,返乡创业,发动村民种植黄豆,养殖土鸡土鸭等,为马溪豆花提供生态原材料,带动村民发展产业,助力乡村振兴!
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