液体着火时不可以用水和物品扑灭，应用灭火器灭火 。液体着火通常是由汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等引起，若用水和物品灭火，反而会为其提供有效燃烧物质，加快燃烧速度，故不能用其灭火 。
火灾自救：
【液体着火时可以用水和物品扑灭吗】在火灾中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静，不要惊慌，不盲目地行动，选择正确的逃生方法 。当处于火灾现场时，能见度非常低，甚至在你长期居住的房间里也搞不清楚窗户和门的位置，在这种情况下，更需要保持镇静，不能惊慌 。如果您被困火灾中，您应当利用周围一切可利用的条件逃生，可以利用消防电梯、室内楼梯进行逃生，普通电梯千万不能乘坐，因为普通电梯极易断电，没有防烟功效，火灾发生时被卡在空中的可能性极大 。同时，也可以利用建筑物外墙的水管进行逃生 。
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