怎么做炒酱，老上海三丁炒酱怎么做？ _怎么

怎么做炒酱

用料：猪肉２００ｇ、番茄酱１００ｇ、干黄酱５００ｇ、大葱少量、干姜少量。做法：１、热锅下油，把猪肉丁下锅扁炒后放葱姜。

２、放入番茄酱。

３、番茄酱扁炒两分钟左右。

４、放入干黄酱，开小火熬制，要用勺子不停搅动，４０分钟左右即可。
【怎么做炒酱，老上海三丁炒酱怎么做？】

老上海三丁炒酱怎么做？食材清单
五花肉 100克、春笋适量、豆干适量、六月鲜甜酱 2大勺、六月鲜豆瓣酱 1大勺、味达美蚝油 1大勺、食用油适量、糖 4大勺、六月鲜辣椒酱适量
烹饪步骤
步骤1
食材准备：五花肉、豆干春笋。
步骤2
五花肉去皮切丁
步骤3
春笋切丁（笋事先开水锅中煮熟）
步骤4
豆干切丁
步骤5
5:冷锅加少许食用油放入五花肉丁
步骤6
小火慢慢炒至肉丁变色出油。
步骤7
7: 加入春笋丁翻炒
步骤8
炒至笋丁表皮微黄。
步骤9
加入豆干丁
步骤10
翻炒均匀盛出备用步骤11
将葱拌侣6月香甜面酱、葱拌侣6月香豆瓣酱、葱拌侣6月香辣椒酱、味达美臻品蚝油准备好。
步骤12
干净的不粘锅放入适量油，放入配好的各种酱。
步骤13
油和酱炒融和后加入适量白糖
步骤14
炒至白糖溶化酱色变深，起大泡。
步骤15
加入炒熟的三丁
步骤16
16: 翻炒片刻，让三丁裹上酱汁即可。