莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于有害的细菌有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱冷藏 。
藕可以放冰箱保存？可以的 。莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于有害的细菌有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱冷藏 。
莲藕放冰箱能保存多久？割开的连藕 一般割开的连藕非常容易便会被氧化发黑，因此 割开的连藕放电冰箱最好将连藕用保鲜袋封好，再放进电冰箱中储存，那样的连藕放电冰箱可放7天上下 。未割开的连藕 沒有割开的连藕表层不易被氧化，因此 比割开的连藕的储存時间更长一些，再用上防腐剂得话，一般那样解决的连藕放电冰箱能储存3-4月的時间 。
莲藕放在冰箱就很容易发黑？莲藕放冰箱怎么保存：
冰箱冷藏 。
鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放 。
如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右 。
莲藕的其他保存方法：
凉水浸泡
【藕可以放冰箱保存，莲藕可以放冰箱保存吗】将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂 。
稻草包裹
将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水 。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕 。
沙藏法
选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙 。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的 。
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