猪爪烧汤怎么做好吃
猪爪烧汤做法：
1、准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个 。
2、猪蹄洗干净后冷水下锅 ， 煮十来分钟去血沫 。
3、黄豆提前几个小时泡发 。
4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香 ， 一个小葱结 ， 倒入一碗量的黄酒、一点生抽 。
5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄 。
6、高压锅上压 ， 煮四十分钟后停火浸泡二十分钟 。
7、出锅装盘即可 。
猪蹄汤怎么做好吃 家常做法？主料：猪脚150g、莲子80g、辅料姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量、味精适量 。
做法：
1、买来猪脚洗净剁块 ， 放到冷水里先浸泡一会儿 。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的） 。
【猪爪烧汤怎么做好吃，猪蹄汤怎么做好吃 家常做法？】2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫 。捞出用清水反复冲干净 。沥干 。
猪脚莲子汤的做法步骤
3、猪脚放进煲锅 ， 注放足量水 ， 置大火上烧开 ， 再次捞去浮沫 ， 倒料酒 ， 下姜片 ， 转小火煲2个半小时 。
4、下洗净的新鲜莲子 ， 和猪脚一起煮 ， 加盐调味 ， 再煮40分钟左右 。
5、煮至汤发白 ， 关火即可 。（莲子若去衣 ， 汤会牛奶般白 。）
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