白蛤蜊怎么做，白哈喇怎么做好吃 _怎么

白哈喇怎么做好吃

炒蛤蜊的做法：
1、主料：蛤蜊500克。
2、配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖。
3、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净。

【白蛤蜊怎么做，白哈喇怎么做好吃】4、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐，生抽，一点点糖，鸡精翻炒均匀即可。

白蛤蜊怎么做？食材明细
蛤蜊1000g
清水适量
葱花少许
香油少许
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度
原汁蛤蜊的做法步骤

1
蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。

2
香葱切末。

3
锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可) 。

4
放入蛤蜊。

5
盖盖煮至水烧开。

6
带蛤蜊开口口关火。

7
连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。
小窍门
蛤蜊需要先放入清水中吐沙。煮好的蛤蜊汤不要加盐和味精只需加葱花和香油即可。蛤蜊开口马上关火，煮老了不好吃。蛤蜊性寒，产妇最好不要食用。蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引发痛风。
使用的厨具：煮锅