带壳的海鲜有哪些
鲍鱼、带子、扇贝、海螺、海蛏子、海丁、蚬子、海蛤、海龟、夏夷贝、红里罗、柽子王、乌鲍螺、肚脐螺、虎皮贝、红贝、龙眼贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、小海鲜、马蹄贝、文蛤带子、赤子、蛏子、小海波螺、香螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、钢螺、青口贝、白蚬子等 。
大贝壳类海鲜有哪些?【带壳的海鲜有哪些,大贝壳类海鲜有哪些?】常见的贝类海鲜有田螺、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、蚬子、鲜贝、河蚌、象拔蚌、瑶柱、淡菜、海瓜子、北极贝等,由于贝类是海中寄生物的主要寄主,由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死,烹调时一定要高温煮熟、煮透 。
贝类海鲜一般泡在水里会伸出自己的“肉”,用手触碰下会缩回去 。如果是紧闭的壳就不要买了 。
带壳还有长长的一根管状的海鲜叫什么?蛏子 。
软体动物 。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类 。
chēng,在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青” 。蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带) 。壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8吋) 。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内 。
是不是有一种带壳的海鲜叫称子?那个叫做蛏子,分为竹蛏和海蛏两种,营养价值都很高,补肾强精,富含蛋白质 。一般的做法是辣炒,夏季佐酒的佳品 。望采纳 。
贝类海产品中有哪些你认为比较好吃的海鲜?谢谢邀请,贝类海产品蛋白质含量丰富,味道鲜美,是我们沿海人家餐桌上的常见菜 。
贝类的品种多种多样,好吃的有很多 。高大上的鲍鱼,海螺,夏贻贝 。平民口味的大众小鲜花蛤,波罗,毛蚬子 。丹东最负盛名的“大黄蚬子”,大连银的最爱海蛎子等等都是不可错过的海鲜美味 。
最名贵的鲍鱼
- 鲍鱼自古以来就是高档海鲜的代名词,口感柔韧有弹性 。用不常吃的人话说“最大特点不塞牙!”
- 鲍鱼不论蒸煮炖,还是搭配其它菜品来烹制,都是高端大气上档次的宴客名菜 。
- 大连獐子岛出产的夏贻贝,以个大味鲜甜而驰名 。
- 夏贻贝可以用来赤身,清蒸,水煮 。最美味的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝了 。
海螺
- 海螺的品种很多,外壳有些红的叫“红里子”螺,不如纯正的海螺好吃 。
- 海螺的吃法多种多样,最简单粗暴的吃法,就是水煮蘸酱汁 。吃的是Q弹艮啾的口感 。
- 最美味的吃法,个人认为是包饺子,头菜爆螺片,搭配其它海鲜来个海鲜荟萃 。吃它的嫰,脆的口感 。
- 毛蚬子是海边人的下酒小菜,十块钱左右一斤的价格 。洗净煮熟后取肉,菠菜一烫切段 。来点姜末,芥末,生抽,陈醋一拌 。清,爽,冲的感觉,配上毛蚬子的鲜 。能喝几瓶?
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