小青柑茶怎么泡才正确


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1、烫杯洁具:烧开一壶水,向盖碗倒入少量沸水,将茶具烫洗一遍,祛除异味 。
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2、投茶:撕开小青柑外层棉纸,将小青柑上方的盖子揭开,并将茶叶投入盖碗中 。
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3、冲水:沿柑果顶部开孔处定点细流注水,让小青柑充分被渗透,保持匀速,直到住满盖碗为止 。
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4、分茶:浸润5s左右,合上盖碗盖子,持盖碗倾倒茶水至公道杯,使茶汤均匀,再分入品茗杯中细细品尝 。
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注意事项:
1、水温必须是100℃ 。
2、可以选择性的洗茶,但是洗茶的速度要快,不宜长时间浸泡 。
【小青柑茶怎么泡才正确】3、出汤时一定要将茶汤倒干倒尽 。
4、戳孔时,茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。

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