红烧鸡腿的做法大全
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜 ， 香辣可口 ， 五味齐全 ， 是一道不错的大菜 。鸡腿 ， 其肉质颇坚硬 ， 连皮一起摄取时 ， 脂肪的含量较多 ， 也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效 。
鸡腿、腌肉料备用 。白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用 。
【红烧鸡腿的做法大全】鸡腿洗净 ， 在反面用刀划几刀口子（方便入味） 。用刷子刷上腌肉料 。
放冰箱内过夜 。油锅烧热 ， 下入腌好的鸡腿 。
煎到微黄 。加入适量的水 ， 放入白糖 ， 酱油等材料 。
大火烧开 ， 然后转小火慢炖 。鸡肉熟并入味后 ， 转大火收汁即可 。
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