1、姜切片 ， 秋刀鱼洗净 ， 放入白酒、盐抹匀腌制10分钟 。
2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时 。
【香煎秋刀鱼的做法 香煎秋刀鱼怎么做】 3、锅中倒入适量橄榄油 ， 放入秋刀鱼小火煎至2面金黄 ， 盛出挤上柠檬汁即可享用 。
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