【怎么判断大米是发霉了】
![怎么判断大米是发霉了](http://img.yunnanlong.com/220419/0629203432-0.jpg)
1、闻大米:如果闻到大米有异味儿,则表示已经发霉 。
2、观察大米:看米粒胚部是否变色,如果变色或有虫子,则是已经发霉 。
3、触摸大米:如果大米摸起来黏稠,表面有水分,则表明大米已经发霉 。
大米保存方法:
1、用锅煮花椒水,晾凉后将布袋放进去浸泡,捞出晾干;把晾干的大米倒入布袋中,再用纱布包些花椒,分放在米的各处,扎袋后置于阴凉通风处保存 。
2、将海带、大米按1:100的比例混装,一周后取出海带晒干,再放回米袋中 。
3、在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入晾干的大米即可 。
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