西红柿牛腩的做法 西红柿牛腩怎么做

1、牛腩切块 , 放入清水中浸泡30分钟 , 番茄顶部花十字 , 倒入开水烫2分钟 , 剥去番茄皮 , 切片 , 姜1块切片 , 大葱半根切小段 , 香菜1根切末;
2、锅中放入适量清水 , 放入牛腩、料酒1勺 , 姜2片煮开 , 撇去浮沫 , 捞出待用;
【西红柿牛腩的做法 西红柿牛腩怎么做】 3、锅中放入适量油 , 油温烧至5成热 , 放入姜片、大葱段 , 放入牛腩 , 番茄块翻炒2分钟 , 倒入汤锅中加入适量清水 , 小火炖煮2小时 , 调入盐1勺、鸡精半勺拌匀 , 盛出撒上香菜即可 。

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