1、首先在鲫鱼身体两侧划几个口子 ， 撒上盐、料酒、姜块和花椒 ， 姜切块 ， 蒜切成泥 ， 再切一些葱花 ， 红辣椒和小青椒切碎 。
【鲫鱼的做法 鲫鱼怎么做】 2、把切好的调料放入碗中 ， 加点盐和酱油混合搅拌 。
3、再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内 ， 盖上锅盖蒸煮至熟 ， 取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面 ， 热开一些油倒在鲫鱼上就可以食用了 。
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