猪肉寄生虫指一种生物,将其一生的大多数时间居住在另外一种动物 ,称为宿主或寄主上 ,同时,对被寄生动物造成损害。
寄生虫特征为,寄生其方式称为寄生 ,在宿主或寄主(host)体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存 ,依附在比它们更大的动物身上 ,寄生虫也是病毒。
猪肉绦虫多少度能杀死 ?猪肉绦虫是中国最常见也是最容易感染的寄生虫 ,也叫囊尾蚴。如同名字一样猪肉绦虫寄生在猪肉居多,猪感染绦虫几率极高 ,所以一旦吃了未曾熟透的猪肉有很大的几率感染绦虫 ,那么在多少度高温下才能杀死绦虫?
猪肉绦虫能高温杀死 。猪肉绦虫的虫卵是不耐高温的 ,绦虫在80℃经5分钟即可被杀死,所以吃猪肉保证煮熟即可灭虫 。因此 ,猪肉务必将肉煮熟后再食用 ,切生熟肉刀和菜板也要分开使用。
猪肉绦虫有哪些危害:
1、皮下及肌肉囊尾蚴病:囊尾蚴位于皮下或粘膜下肌肉中形成结节 ,结节在皮下呈圆形或椭圆形 ,约0.5~1.5厘米,硬度近似软骨 ,手可触及 ,与皮下组织无粘连,无压痛。常分批出现 ,并可自行逐渐消失 。感染轻时可无症状 ,寄生数量多时可自觉肌肉酸痛无力 、发胀、麻木或呈假性肌胎大症等。
2、脑囊尾蚴病:脑囊尾蚴病的病程缓慢 ,发病时间以1个月至1年为最多 ,最长可达30年 ,癫痫发作 、颅内压增高、精神症状为主要症状 ,以癫痫发作最多见。神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退 、视力下降及精神症状,其他可有头痛头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等 。
【猪肉条虫高温会杀死吗】3、眼囊尾蚴病:囊尾蚴可寄生在眼的任何部位 ,症状轻者表现为视力障碍 ,常可见虫体蠕动 ,重者可失明。眼内囊尾蚴存活时一般患者尚能忍受 ,但囊尾蚴一旦死亡 ,虫体的分解物可产生强烈刺激 ,造成眼内组织变化 ,玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩,并发白内障 ,继发青光眼等终致眼球萎缩而失明。
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