1.鸭肉洗净 ， 酸萝卜切块 ， 姜切片 ， 葱挽成葱结；
2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量 ， 大火煮开 ， 焯水2分钟后捞出沥干；
【老鸭汤的做法 老鸭汤怎么做】 3.锅中放入鸭肉 ， 炒干水分 ， 盛入汤锅中 ， 加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开 ， 换小火慢炖1小时 ， 放入酸萝卜炖30分钟 ， 加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可 。
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