乌鸡汤怎么炖最有营养？乌鸡汤好喝又滋补的做法 _乌鸡汤的做法

乌鸡汤是被公认为很有营养的一种菜肴，其大多的营养部分都是来自于一些主要的食材的源头，很多人在考虑到营养的时候就会想到关于鸡汤的部分，那么乌鸡汤怎么制作呢，它的功效有哪些。

首先我们要准备好一些需要用到的食材，如乌鸡、饴糖、大生地、精盐、黄酒，购买乌鸡肉要选择已经处理完的，或者你也可以选择现场宰杀的，这样比较新鲜，乌鸡是公的母的都没有关系，洗净放在一旁，大生地用酒洗，洗好后切成片，或者购买的时候本身就是片了，那就可以了，饴糖搅拌好后放入乌鸡的肚子里，可以将肚子封起来，这样避免饴糖掉落出来，放进瓦钵内，加入精盐和黄酒，用锅烧水，最后放进去隔水炖两小时左右就可以了，记得一定要用小火炖，用炖的味道好，如果用高压锅压的话味道相对来说会少很多。