食道癌的早期症状是什么?如何预防食道癌的发生( 二 )


【食道癌的早期症状是什么?如何预防食道癌的发生】

食道癌的早期症状是什么?如何预防食道癌的发生



于此同时 , 我们也要鼓励人群多进食蔬菜和水果 , 因为增加鲜菜和水果的摄入可以明显补充人体所需的维生素C 。 而充足的维生素C等营养物质会一定程度保护食管黏膜 , 进而减少食管癌的发生 。 多吃新鲜水果及蔬可以阻断体内亚硝胺等致癌物质的合成 , 减少因为亚硝胺的摄入导致的食管癌发生 。
除此之外 , 有研究证实 , 适当的补充核黄素和烟酸等人体所需物质 , 可以一定程度降低食管癌的发病 。 更为重要的是采用新型的酸菜制作和保存方式 , 既可以减少因为经常进食酸菜所导致的食管癌 , 又可以居民保持以往饮食方式 , 一举两得 。 这是由于霉变的食会产生对应的霉菌毒 , 还会导致体内亚硝胺的增多 , 进而增加食管癌的发生率 。
还有一个重要的预防食管癌的举措 , 那就是注意粮食的防霉:我们已经知道霉变的粮食中有很多致癌的物质 , 这时就要让居民有这种保存粮食的态度 , 积极开展粮食的防霉去毒措施 , 告知居民进行储粮防霉的必要性 。 其实将粮食晒干是保存粮食的最好办法 。 但是如果出现粮食的发霉 , 我建议及早扔掉 , 不要冒险去吃 , 以免诱发食管癌的发生 。

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