葛根是一种地下食物 , 它含有蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养 , 是传统的滋补食品 , 在中医里也有独特的药用功效 , 被称为“千年人参” 。 葛根的果肉是白色的 , 加工后可以用来煎水饮用 , 磨成粉后就是常见的葛根粉 , 煮起来是糊状的 。 女人常吃葛根养生驻颜 , 清凉生津 , 夏天食用最佳 。 葛根有哪些功效和作用呢?一起来看一下吧!
葛根的功效与作用
一、调理月经
葛根含有异黄酮可以调理女性激素 , 月经不调的人 , 有早衰、提前闭经现象的女性可以经常食用调理 。 它含有的活性营养还能够用缓解更年期综合征 , 平衡内分泌 。
二、控制血脂
葛根具有降低血脂血糖的作用 , 适合有慢性疾病的人食用 。 它其中含有的黄酮素能够防止血糖过快提高 , 缓解头晕眼花症状 。
三、美容养颜
美容的女性要多吃葛根 , 因为它含有的葛根素、氨基酸等元素能够让皮肤展现平衡水油 , 减少色斑的沉淀形成 , 抗击皱纹 , 对延缓衰老有很好的效果 。 常吃葛根能够有平滑细腻的皮肤 , 改善暗沉情况 。
四、保护肝脏
经常喝酒的人要多吃葛根 , 它含有的大豆甙能够促进肝脏的自我修复 , 增加解酒解毒的能力 。 它能够清肝润喉 , 减少人体上火的情况 。
五、加速消化
葛根粉有大量的纤维 , 泡水后是软糯的口感 , 经常被做成各种美食 。 它能够帮助肠道促进消化 , 携带毒素排出体外 , 有减肥清肠的效果 。
六、保护关节
葛根能够保护骨头和关节组织 , 增强人体对钙质的吸收 , 适合女性食用 。
葛根最常见的吃法是研磨成粉末 , 用水煮开会变成晶莹剔透的果冻状 , 口感柔软清凉降火 。 春夏吃最好 , 能够消食开胃 。
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