榆钱是榆钱树的果实, 它的外形是绿色的, 口感清脆柔软, 生吃汁水丰富, 有淡淡的甜味, 经常被用来炒菜 。 它的采食时间很短, 只有半个月左右, 所以当季的时候要赶紧多吃一些 。 常吃榆钱能够强健身体, 它的含铁量超过菠菜, 含有蛋白质、纤维等多种营养 。
榆钱的功效
一、帮助消化
榆钱含有烟酸成分, 能够保护滋养肠胃, 帮助消化食物 。 它的口感清甜, 作为前菜的的开胃效果也很好 。 经常吃可以达到强健肠胃的功效 。
二、止咳化痰
榆钱对喉咙、肺脏有保护作用, 肺热有痰的人和喉咙不适的人最适合食用 。 它有轻微的刺激味道能够将让去除肺热 。
三、清热解毒
榆钱是寒性食物, 对人体有清凉降火的作用 。 用它泡水可以直接饮用, 里面有一些酸性物质和无机盐等营养能够帮助人体代谢,
四、帮助睡眠
失眠的人可以多吃一些榆钱来安神定气, 这是因为榆钱对大脑神经有缓解作用, 缓解兴奋程度镇定神经, 让睡眠变得更能安稳 。
榆钱的禁忌
一、禁忌人群
肠胃胀气胃酸多、十二直肠溃疡的人不适合吃榆钱 。 榆钱会将肠胃溃疡加重损伤, 影响治疗效果, 让肠胃变得更加虚弱 。
二、食用分量
榆钱每次不能吃太多, 它不利于消化, 会引发身体的不适感 。 控制用量多次食用, 才能够有清热解毒的下效果 。
三、食用禁忌
榆钱多生长在农村地域, 很多人会摘下来直接吃 。 不过在城市中的榆钱还是要清洗干净炒熟吃, 可以避免污染吃得更放心 。
榆钱味道清香有童年回忆, 现在会吃榆钱的人不多, 但是经常吃的人就会知道它的好处, 对肠胃肺脏都有清凉效果 。
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