喜欢吃鹌鹑蛋的人应该会很多， 因为一口一个， 非常的方便食用 。 但它比鸡蛋的话营养价值会更高吗？其实鹌鹑蛋除了比鸡蛋硒元素多一些， 其它营养物质是差不多 。 小编今天想要分享一些鹌鹑蛋家常做法， 到底要怎么做好吃呢？
民间有句话：宁吃天上飞的， 不吃地上跑的 。 说句实话， 可能你不爱听， 鹌鹑蛋和鸡蛋相比较：蛋白质、胆固醇、卵磷脂含量相差不大， 除微量元素硒鹌鹑蛋比鸡蛋多一些， 其它微量元素也基本相同 。 缺硒的人更适合吃鹌鹑蛋 。 硒元素能增加身体的免疫力， 抗衰老、抗癌 。 现在一斤鹌鹑蛋能买一斤半鸡蛋， 如果不在意那点差价， 孩子、老人、身体比较弱的人吃鹌鹑蛋还是不错的 。
有人把鹌鹑蛋像鸡蛋那样白水煮蛋、茶叶煮蛋、蒸蛋羹， 我都觉得味道不够好， 我喜欢吃咸香中带酸甜味道的鹌鹑蛋 。
西兰花番茄烧鹌鹑蛋
1、食材
西兰花半个(中等大)， 番茄2个(中等大)， 鹌鹑蛋12个， 花生油， 葱花， 姜米， 黑胡椒粉， 食盐， 糖 。
制作步骤
西兰花洗净， 切开， 焯水3分钟， 沥干水 。
西红柿洗净， 切小块 。
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟， 去皮备用 。
炒锅放半斤花生油， 5分热时把鹌鹑蛋下油锅炸至微黄， 用漏勺沥干油捞出 。
锅里留油10克， 5分热加入葱花姜米炒香 。
放入西红柿翻炒一遍， 加入西兰花， 翻炒一遍 。
倒入鹌鹑蛋， 沿锅边加水与菜面平 。
【鹌鹑蛋家常做法怎么做好吃】加入黑胡椒粉， 食盐、白糖(2：1)， 中火煮8分钟， 出锅 。
推荐阅读
- 猫咪吃蛋黄有什么好处
- 狗狗吃蛋黄还是蛋白
- 猫吃了老鼠药喂鸡蛋清有用吗
- 猫可以吃熟的蛋白吗
- 龙蛋果是苹果吗
- 猪蹄怎么做好吃 猪蹄的家常做法
- 煎鸡蛋的做法 煎鸡蛋怎么做
- 快速消除蛋白虫的方法
- 香椿炒鸡蛋的六个禁忌，香椿好吃错误做法也伤身
- 补肾黑豆怎么吃最好，五种黑豆的家常营养吃法