1.竹荪洗净放入温水中 ， 加入盐1勺浸泡1小时 。
2.泡好的竹荪剪去根部 ， 排骨洗净 ， 姜切片 ， 大葱切段 。
3.排骨放入锅中 ， 加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟 ， 捞出沥干 。
【炖排骨的做法 炖排骨怎么做】 4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸 ， 小火炖1小时 ， 放入竹荪、枸杞继续炖30分钟 ， 放入盐1勺、鸡精半勺即可 。
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