教你最简单的自制葡萄酒方法红葡萄酒的制作方法 _教你最简单的自制葡萄酒方法

红葡萄酒的制作方法（教你最简单的自制葡萄酒方法）
喝葡萄酒有很多好处：保护心肌、预防心脏病、软化血管、美容养颜等功效。
自制或者自酿葡萄酒听起来简单，而做起来并不那么容易。我就是尝试很多次，也失败了不少次，才寻找到最简单最优质的方法。
原材料和器皿：9斤红葡萄、2斤冰糖、部分高粱酒，一个可以盛装20斤白酒的玻璃酒坛。
步骤：
第一步：葡萄去梗、茎，只留下葡萄颗粒，用清水冲洗，装到篮子里晾水。
注意：不必洗掉葡萄表皮上的白霜，这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质，对于人体是完全无害的，相反，还有助于葡萄的发酵。
第二步：葡萄的水晾干八成之后，将葡萄和冰糖放进酒坛子，倒入高粱酒，高粱酒的量刚好淹过葡萄即可。将盖子旋紧盖好，放置阴凉干燥处。
注意：1、葡萄不必挤破；2、葡萄的水不必要全干，发酵过程原本就有水分参加。
也不用担心冰糖和葡萄不均匀混合哦，融化之后都在一起啦。