【河蟹吃公的还是母的】河蟹吃母蟹 。母蟹有蟹黄 ， 味道比较鲜美 ， 蟹黄中含有丰富的蛋白质 ， 磷脂等营养物质；蟹黄还可以制作成蟹黄粥、蟹黄豆腐等食品 。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸 ， 夜间活动 ， 以鱼、虾、动物尸体和谷物为食 ， 每年秋季常洄游到出海的河口产卵 ， 第二年3～5月孵化 ， 发育成幼蟹后 ， 再溯江回游 。
河蟹：
河蟹也叫螃蟹和毛蟹 ， 头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形 ， 质地坚硬 。身体前端长着一对眼 ， 侧面具有两对十分坚锐的蟹齿 。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足 ， 表面长满绒毛；螯足之后有4对步足 ， 侧扁而较长；腹肢已退化 。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形 ， 雄性腹部为三角形 。河蟹是一种大型的甲壳动物 ， 身体分21节 ， 由于头部和胸部各节相互愈合 ， 因此全身分为头胸部和腹部二部分 。成蟹背面墨色 ， 头胸甲平均长7cm ， 宽7.5cm 。
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