彩色蔬菜串
材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个 ， 排骨汤1碗 ， 葱、姜、盐各少许 。 牙签或者塑料签2个 。
做法：1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净 ， 切成小块 。
2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮 ， 加热后 ， 倒入蔬菜煮熟 。
3、把蔬菜捞起入盘 。
4、用签子将蔬菜按色彩串上 ， 放入盘中 ， 蘸酱油吃或者直接吃均可 。
由于牙签或者塑料签的顶端比较尖 ， 孩子在进食时家长应注意看管 ， 或者用其它手段给孩子吃 。
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